Mockarutor + rocky road = ett drömpar

Alla kommer att bli förtjusta! Mockarutorna är en fyllig delikatess som passar utmärkt att serveras på en julfest eller nyårsbjudning.

När två klassiker möts är resten mumsig historia. Rocky roadglasyren höjer de traditionella mockarutorna till en ny nivå.

För en bakplåt med mumsiga mockarutor behöver du:
200 g smör
4 ägg
2 ½ dl socker
3 dl vetemjöl
1 dl mörkt kakaopulver
2 tsk bakpulver
1 ½ dl mjölk

Glasyr:
½ dl kaffe
60 g smör
4 dl florsocker
3 msk mörkt kakaopulver

Garnering:
små marshmallower
salta nötter
torkade tranbär
nonpareller

Salta nötter och sötsaker är en fängslande god kombination.

Börja med bottnen: Smält smöret. Vispa upp äggen och sockret till skum. Blanda ihop vetemjölet, kakaopulvret och bakpulvret. Tillsätt de torra ingredienserna, mjölken och smöret i ägg-sockerskummet. Klä en cirka 30 x 40 cm stor bakplåt med bakplåtspapper och häll på smeten. Grädda i 200 grader i cirka 20 minuter eller tills kakan är färdig.

Fortsätt med glasyren: Mät upp kaffet och smöret i en kastrull och värm upp tills smöret har smält. Låt svalna. Rör i florsockret och kakaopulvret. Bred glasyren över kakan.

Fullborda med garnering: Strö marshmallower, salta nötter, torkade tranbär och nonpareller på kakan. Ställ den i kylskåpet i minst en kvart för att glasyren ska stelna. Skär kakan i rutor och servera.

Recept: Hanna Hurtta
Bild: Mari Lahti

Aktuellt

Ekohotellet valde förnybar fjärrvärme: “Klimatgarantin utgör ett utmärkt komplement till våra företagskunder”

Läs mer
Aktuellt

Att bli förtjust producerar elektricitet på huden: “Mina känslor bekräftades av data”

Läs mer
Aktuellt

Det finns elektricitet mellan Marko och hunden Welle: ”Våra data bekräftar att människor och hundar förstår varandra”

Läs mer
Hemma

Du som flyttar – allt du bör komma ihåg i samband med flytten

Läs mer
Aktuellt

Konkurrensutsättning av elavtal – expertens bästa tips

Läs mer
Aktuellt

Studenternas bästa tips när det gäller val av el: ”Pris, vindel och att kunna sköta sina ärenden digitalt avgör”

Läs mer
Hemma

Miljövänlig el och miljövänligt boende – expertens 10 tips

Läs mer
Fenomen

Vintagelivet är kläder, lek och skattjakt

Läs mer
Aktuellt

Pekko Vehviläinen: Mätare visar vad kroppen saknar

Läs mer
På fritiden

Synpunkten: Visst känns det!

Läs mer
Fenomen

Här är arbetets nya trender

Läs mer
Fenomen

Experterna avslöjar: det här gör arbetet meningsfullt

Läs mer
Dela