Mokkapalat + rocky road = unelmapari

Kaikki ihastuvat! Täyteläinen herkku on loistava tarjottava pikkujouluihin tai uudenvuodenbileisiin.

Kun kaksi klassikkoa kohtaa, lopputulos on herkullista historiaa. Rocky road -kuorrutus nostaa perinteisen mokkapalan uudelle tasolle.

Uunivuoalliseen tarvitset:
200 g voita
4 kananmunaa
2 ½ dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 dl tummaa kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 ½ dl maitoa

Kuorrutukseen:
½ dl kahvia
60 g voita
4 dl tomusokeria
3 rkl tummaa kaakaojauhetta

Koristeeksi:
pieniä vaahtokarkkeja
suolapähkinöitä
kuivattuja karpaloita
nonparelleja

Suolapähkinät ja makea ovat koukuttava yhdistelmä.

Aloita pohjasta: Sulata voi. Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe. Sekoita kuivat aineet, maito ja voi vuorotellen muna-sokerivaahdon joukkoon. Vuoraa n. 30 x 40 cm:n uunivuoka leivinpaperilla ja kaada taikina vuokaan. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia tai kunnes mokkapalat ovat kypsiä. Anna jäähtyä.

Tee sitten kuorrutus: Mittaa kahvi ja voi kattilaan ja kuumenna, kunnes voi on sulanut. Anna jäähtyä. Sekoita joukkoon tomusokeri ja kaakaojauhe. Levitä kuorrutus mokkapalojen päälle. Lisää lopuksi koristeet. Ripottele kuorrutuksen päälle vaahtokarkkeja, suolapähkinöitä, kuivattuja karpaloita ja nonparelleja. Laita jääkaappiin vähintään vartiksi, jotta kuorrutus jähmettyy. Leikkaa paloiksi ja tarjoile.

Resepti: Hanna Hurtta
Kuva: Mari Lahti

Ajankohtaista

Kerro tunteistasi koko Suomen edessä – kosi rakastasi lehdessä!

Lue lisää
Ajankohtaista

Energiapäällikkö Jari Hovila: Sähkön myyntihinta muodostuu sähköpörssissä

Lue lisää
Ilmiöt

Tutkimus: Kissavideoiden katsominen kannattaa

Lue lisää
Ajankohtaista

Näkökulma: Kehitystyötä ilmastokärjellä asiakkaitamme varten

Lue lisää
Ruoka & reseptit

Omena yllättää nachoina

Lue lisää
Ilmiöt

Uusmummoilu ja nuoret puutarhurit

Lue lisää
Ilmiöt

4 syytä, miksi käsityöt koukuttavat

Lue lisää
Ilmiöt

Mielitkö supersankariksi? Taikaviitta saa ihmisen katoamaan

Lue lisää
Ajankohtaista

Rakkaus rantautuu Suomen kesään – koe säihkyvä Rakkauskontti!

Lue lisää
Ajankohtaista

Tulevaisuudessa: Pehmeä robotti liikkuu ilman virtaa

Lue lisää
Vapaalla

Retkipyöräillessä olet koko ajan perillä

Lue lisää
Ajankohtaista

Tekoäly korvaa kipparin

Lue lisää
Jaa sivu