whatshot Fenomen

Låt det goda cirkulera

Sortering är en del av vardagen, men det krävs nya sätt att hantera de stora miljöutmaningarna. Välkommen, cirkulär ekonomi! Det innebär ett levnadssätt där konsumtion inte bara handlar om att köpa saker, utan också om att dela med sig av dem eller att ersätta dem med tjänster. Det innebär också produkter som inte blir till onödigt skräp, men till nya produkter och material.

Läs mer
local_cafe Mat & recept

Surdegsbakning som passion

För kanske tre år sedan var jag i Rom och stegade in i ett gammalt bageri. Jag hade lärt mig hur man säger på italienska ’kan jag få lite deggrund?’. Tanten bakom disken svarade ’un momento’ och gick in för att prata med bagaren. Bagaren, en gråhårig herre, sneglade misstänksamt på mig från köket, och

Läs mer