Pistaasi-vadelmatiramisu

Mat & recept

Trendig pistagetiramisu

Pistage är en trendsmak som kommit för att stanna. Kombinerad med hallon gör den tiramisun till en superdelikatess som till och med kan ersätta tårtan på kaffebordet.

Börja med bottnen

Ta fram en form som är cirka 20 x 25 cm stor. Lägg ut kexen i ett lager.

Gör i ordning bärfyllningen

Mosa hallonen med en sked. Tillsätt vattnet och sockret. Bred ut hallonmoset jämnt på kexlagret.

Häll på krämen

Vispa grädden till ett tjockt skum. Blanda i mascarponeosten och pistagekrämen. Häll blandningen över kexen och hallonen och bred ut den jämnt. Ställ tiramisun i kylen och låt den stelna i minst fyra timmar.

Sista finishen

Toppa tiramisun med krossade pistagenötter och hallon.

Till 6–8 portioner behöver du:

  • ½ paket (à 100 g) savoiardikex
  • 250 g hallon (färska eller frysta inhemska bär)
  • 2 msk vatten
  • 1 msk florsocker
  • 1 paket (2 dl) vispgrädde
  • 1 paket (250 g) mascarponeost
  • 1 dl (ca 125 g) pistagekräm

DEKORERING:
ca ½ dl krossade pistagenötter
100–200 g färska hallon

Pistaasi-vadelmatiramisu

Kuvituskuva

Recept: Riikka Kaila
Bild: Mari Lahti

Annat intressant innehåll för dig

  • På fritiden

    Vänner som träffades på tatamin

    Helsingforsarna Niko Herold, Panu Lempiäinen och Teemu Siniranta har hittat ett trevligt sätt att umgås med sina barn – och…

    Lue lisää

  • Aktuellt

    24 månaders elavtal – sinnesro och stabilitet för lång tid framöver

    Ett tidsbundet elavtal på 24 månader ger dig långsiktig prisstabilitet och sinnesro. Avtalet låser elpriset i två år, så du…

    Lue lisää

  • Energitips

    Nytt hem och elavtal – teckna avtalet kvickt på webben

    När du flyttar till en ny bostad är elavtalet en av de viktigaste sakerna att ordna. Valet av ett lämpligt…

    Lue lisää