Mat & recept

Sommarens coolaste mocktail

Rabarbershrub är sommarens trendigaste mocktail och dessutom superlätt att göra. Den passar lika väl till att skåla i som till förfriskning en varm sommardag.

Vad då shrub? Shrub betyder en slags sirap gjord på vinäger, socker och bär eller frukt, eller en dryck gjord av den.

För en rabarbershrubsirap för fyra personer behöver du:
500 g rabarber
1 kvist rosmarin
1 ½ dl socker
1 ½ dl äppelvinäger

För fyra rabarbershrubmocktails behöver du:
1 sats rabarbershrubsirap
2 burkar ginger ale (à 3,3 dl)
5 dl mineralvatten isbitar rabarberbitar, jordgubbsskivor och rosmarinkvistar till dekoration

Börja med att tillaga sirapen. Skär upp rabarbern i bitar och lägg dem i en kastrull med rosmarinkvisten, sockret och äppelvinägern. Koka upp och låt sjuda i 10 minuter. Sila och låt svalna.

Gör i ordning mocktailsen. Fyll fyra glas med is, rabarberbitar och jordgubbsskivor. Fördela sirapen, ginger ale och mineralvattnet i glasen. Pynta med rosmarinkvistar.

Recept: Hanna Hurtta
Foto: Kirsi-Marja Savola

Annat intressant för dig

  • Energitips

    Elavtal för dig som studerar – hitta det billigaste avtalet för en etta

    Valet av rätt elavtal för dem som studerar påverkas särskilt av en ofta låg elförbrukning och en liten grundavgift. För…

    Läs mer

  • På fritiden

    Vänner som träffades på tatamin

    Helsingforsarna Niko Herold, Panu Lempiäinen och Teemu Siniranta har hittat ett trevligt sätt att umgås med sina barn – och…

    Läs mer

  • Aktuellt

    24 månaders elavtal – sinnesro och stabilitet för lång tid framöver

    Ett tidsbundet elavtal på 24 månader ger dig långsiktig prisstabilitet och sinnesro. Avtalet låser elpriset i två år, så du…

    Läs mer