Mockarutor + rocky road = ett drömpar
Alla kommer att bli förtjusta! Mockarutorna är en fyllig delikatess som passar utmärkt att serveras på en julfest eller nyårsbjudning.
När två klassiker möts är resten mumsig historia. Rocky roadglasyren höjer de traditionella mockarutorna till en ny nivå.
För en bakplåt med mumsiga mockarutor behöver du:
200 g smör
4 ägg
2 ½ dl socker
3 dl vetemjöl
1 dl mörkt kakaopulver
2 tsk bakpulver
1 ½ dl mjölk
Glasyr:
½ dl kaffe
60 g smör
4 dl florsocker
3 msk mörkt kakaopulver
Garnering:
små marshmallower
salta nötter
torkade tranbär
nonpareller
Salta nötter och sötsaker är en fängslande god kombination.
Börja med bottnen: Smält smöret. Vispa upp äggen och sockret till skum. Blanda ihop vetemjölet, kakaopulvret och bakpulvret. Tillsätt de torra ingredienserna, mjölken och smöret i ägg-sockerskummet. Klä en cirka 30 x 40 cm stor bakplåt med bakplåtspapper och häll på smeten. Grädda i 200 grader i cirka 20 minuter eller tills kakan är färdig.
Fortsätt med glasyren: Mät upp kaffet och smöret i en kastrull och värm upp tills smöret har smält. Låt svalna. Rör i florsockret och kakaopulvret. Bred glasyren över kakan.
Fullborda med garnering: Strö marshmallower, salta nötter, torkade tranbär och nonpareller på kakan. Ställ den i kylskåpet i minst en kvart för att glasyren ska stelna. Skär kakan i rutor och servera.
Recept: Hanna Hurtta
Bild: Mari Lahti
Annat intressant för dig
-
FenomenVad orsakar kalla kårar?
Kalla kårar är ett fenomen som vi alla känner till. De uppstår när man minst anar det, ger rysningar över…
-
På fritiden4 svar på varför det gör gott att gå
Att gå ut och gå och röra på sig i naturen är mångsidig motion som man lätt kan syssla med…
-
AktuelltHöjer datacenter elpriset för konsumenterna? Reglerkraften har en nyckelroll.
Behovet av dataöverföring i samhället ökar, och inte enbart på grund av AI. Nyheter om datacenter skapar ofta stora rubriker,…