
Gröt med smak av morotskaka
Den trendiga färskgröten är superlätt att laga och passar fint som frukost, mellanmål eller matsäck på en utflykt i naturen. En smak av morotskaka gör gröten oemotståndlig.
För två portioner behöver du:
1 medelstor morot
2 dl havreflingor
2 msk linfrökross
1 mandarins saft
2 ½ havremjölk
1 msk honung
½ tsk kanel
En nypa vaniljpulver eller 1 tsk vaniljsocker
Garnera med:
Naturell yoghurt
pekannötter
blåbär
granatäppelkärnor
1. Börja med morötterna:
Skala och råriv morötterna på den fina sidan av ett rivjärn.
2. Rör ihop grötens ingredienser:
Blanda ihop morotsrivet, havreflingorna, linfrökrosset, mandarinsaften, havremjölken, honungen, kanelen och vaniljpulver.
3. Låt gröten tillreda sig själv:
Ställ gröten i kylen, helst över natten eller i minst en timme.
4. Duka fram vackert:
Fördela gröten i två skålar och fullända portionerna med yoghurt, krossade pekannötter, blåbär och granatäppelkärnor.
Recept: Hanna Hurtta
Bild: Mari Lahti

Annat intressant för dig
- Aktuellt
Torgparlamentet är ett andra hem
Ett tiotal män samlas varje dag på kaféet vid Vasa torg. Det är en tradition som föddes redan för 40…
- Aktuellt
Så planerar du en lyckad naturutflykt
Sommaren bjuder in till att vandra i skogar och nationalparker. Med en experts tips får även en nybörjare en lyckad…
- Aktuellt
Vassröjning ska hjälpa Östersjön
Genom att slå och samla in vassen från stränderna kan övergödningen av Östersjön minskas. Samtidigt skapas nya jobb.