Syksy lasissa
Puolukat ja omenat ovat sesongin suloisin makupari. Pannulla sokerin kanssa paahdettu kaura tuo rapsakkuutta tähän helppoon jälkkärihyveeseen.
Aloita omenoista. Ota puolukat huoneenlämpöön. Kuutioi omenat. Sulata voi kattilassa ja paista omenat pehmeiksi. Mausta kanelilla.
Siirry sitten kauraan. Paahda kaurahiutaleita ja pekaanipähkinöitä kuivalla pannulla keskilämmöllä, kunnes hiutaleet ovat saaneet hieman väriä. Lisää sokeri sekä kardemumma ja paista sekoittaen, kunnes sokeri alkaa sulaa ja seos on sopivan rapeaa. Jäähdytä.
Rakenna annokset. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Annostele kulhoihin tai juomalaseihin kerroksittain omenoita, puolukoita, kauraseosta ja vaahtoa. Jätä päällimmäiseen kerrokseen vaniljavaahtoa ja koristele annokset puolukoilla. Tarjoa heti.
Neljään annokseen tarvitset:
1 ps (200 g) pakastepuolukoita (tai tuoreita)
4–5 kotimaista omenaa
2 rkl voita
1 tl kanelia
4 dl isoja kaurahiutaleita
1 dl pekaanipähkinöitä rouhittuna
3 rkl fariinisokeria
½ tl kardemummaa
1 prk (2 dl) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
Resepti Minna Rautio-Pakaste
Kuva: Mari Lahti
Rennosti tarjolle
Voit koota jälkkärin annosten sijasta isoon kulhoon. Hauska idea on myös laittaa ainekset tarjolle eri kippoihin, jolloin jokainen voi koota oman annoksensa.
Sinua saattaisi myös kiinnostaa
-
HavaintojaMuutos luo uusia mahdollisuuksia – strategiatyöllä uutta suuntaa
Vaasan Sähkö -konsernissa olemme tänä vuonna työstäneet uutta strategiaa. Strategia ja yhteiskuntavastuujohtajamme Olli Arola kertoo tässä artikkelissa muun muassa minkälaisten…
-
AjankohtaistaMonien taloyhtiöiden lämmitystolpat käyttöikänsä päässä – vaasalainen taloyhtiö otti käyttöön Vaasan Sähkön lataus- ja lämmitysratkaisun
Syksyn edetessä ja pakkaskelien alkaessa tulee autojen moottorilämmitys jälleen ajankohtaiseksi. Tuttu näky taloyhtiöiden pihoissa on lämmitystolpat, joiden avulla asukkaat voivat…
-
AjankohtaistaVaasan Sähkö Älykoti – reaaliaikaista kulutusseurantaa ja säästöjä
Vaasan Sähkön uusi älykotipalvelu on nyt saatavilla! Uusimman asiakasetumme, Vaasan Sähkö Älykodin, avulla käytät sähköä älykkäästi ja säästät sähkölaskussa.