Mokkapalat + rocky road = unelmapari
Kaikki ihastuvat! Täyteläinen herkku on loistava tarjottava pikkujouluihin tai uudenvuodenbileisiin.
Kun kaksi klassikkoa kohtaa, lopputulos on herkullista historiaa. Rocky road -kuorrutus nostaa perinteisen mokkapalan uudelle tasolle.
Uunivuoalliseen tarvitset:
200 g voita
4 kananmunaa
2 ½ dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 dl tummaa kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 ½ dl maitoa
Kuorrutukseen:
½ dl kahvia
60 g voita
4 dl tomusokeria
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
Koristeeksi:
pieniä vaahtokarkkeja
suolapähkinöitä
kuivattuja karpaloita
nonparelleja
Suolapähkinät ja makea ovat koukuttava yhdistelmä.
Aloita pohjasta: Sulata voi. Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe. Sekoita kuivat aineet, maito ja voi vuorotellen muna-sokerivaahdon joukkoon. Vuoraa n. 30 x 40 cm:n uunivuoka leivinpaperilla ja kaada taikina vuokaan. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia tai kunnes mokkapalat ovat kypsiä. Anna jäähtyä.
Tee sitten kuorrutus: Mittaa kahvi ja voi kattilaan ja kuumenna, kunnes voi on sulanut. Anna jäähtyä. Sekoita joukkoon tomusokeri ja kaakaojauhe. Levitä kuorrutus mokkapalojen päälle. Lisää lopuksi koristeet. Ripottele kuorrutuksen päälle vaahtokarkkeja, suolapähkinöitä, kuivattuja karpaloita ja nonparelleja. Laita jääkaappiin vähintään vartiksi, jotta kuorrutus jähmettyy. Leikkaa paloiksi ja tarjoile.
Resepti: Hanna Hurtta
Kuva: Mari Lahti
Sinua saattaisi myös kiinnostaa
-
EnergianeuvontaMiksi sähkösopimuksissa on eri hinnat? Näin sähkön hinta muodostuu
Sähkösopimusten hinnat vaihtelevat sen mukaan, miten ja milloin sähkö hankitaan: pörssisähkö noudattelee seuraavan vuorokauden markkinahintaa, muut sopimukset perustuvat pidemmälle tulevaisuuteen ennakoituun sähkönhintaan.…
-
EnergianeuvontaOnko sinulla pörssisähkö? Näin optimoit kulutusta ja säästät rahaa
Pörssisähkön spot-hinta vaihtelee vartin välein, joten sähkölaskun suuruuteen vaikuttaa ratkaisevasti se, milloin sähköä käytetään. Kun suurimpien sähkösyöppöjen käyttö ajoitetaan edullisimmille…
-
EnergianeuvontaPörssisähkö vai kiinteä hinta – kumpi säästää enemmän rahaa?
Sähkösopimuksen valinta pörssisähkön ja kiinteän hinnan välillä riippuu siitä, arvostaako pitkän aikavälin säästöjä vai ennustettavuutta ja mielenrauhaa. Taloudellisesti paras ratkaisu määräytyy sähkön…