Lanttu astuu valokeilaan
Perinteikäs juures sopii muuhunkin kuin laatikoksi. Kokeile paahdettuja lanttulohkoja yrttijogurtin kanssa – ihastut vanhaan tuttuun aivan uudella tavalla!
Valmistele päätähdet. Kuori lantut ja leikkaa lohkoiksi. Sekoita öljy, hunaja ja sriracha keskenään. Laita lantut leivinpaperille uunipellille ja sekoita maustekastike joukkoon. Ripottele päälle suola. Kypsennä juurekset.
Paahda lanttuja 225 asteessa 20 minuuttia tai kunnes ne ovat napakan kypsiä. Käännä lantut kerran paistamisen aikana. Tee lisuke.
Kun lantut paahtuvat, valmista yrttijogurtti. Sekoita kaikki sen ainekset keskenään. Laita tarjolle.
Levitä yrttijogurtti tarjoiluvadille ja asettele lanttulohkot päälle. Viimeistele paahdetulla sipulilla, tuoreella chilillä ja korianterilla.
Neljän hengen alkuruokaan tai lisukkeeseen tarvitset:
1–2 lanttua (n. 650 g)
2 rkl rypsiöljyä
1 ½ rkl hunajaa
1 rkl srirachaa tai muuta
chilikastiketta
½ tl suolaa
Yrttijogurttiin:
2 dl turkkilaista jogurttia
1 valkosipulin kynnen hienonnettuna
2 rkl limen mehua
1 dl hienonnettuja yrttejä (esim.
korianteri, minttu, ruohosipuli)
½ tl suolaa
Lisäksi:
paahdettua sipulia
tuoretta chiliä
tuoretta korianteria
limelohkoja
Resepti: Hanna Hurtta
Kuva: Kirsi-Marja Savola
Sinua saattaisi myös kiinnostaa
-
EnergianeuvontaOnko sinulla pörssisähkö? Näin optimoit kulutusta ja säästät rahaa
Pörssisähkön spot-hinta vaihtelee vartin välein, joten sähkölaskun suuruuteen vaikuttaa ratkaisevasti se, milloin sähköä käytetään. Kun suurimpien sähkösyöppöjen käyttö ajoitetaan edullisimmille…
-
EnergianeuvontaPörssisähkö vai kiinteä hinta – kumpi säästää enemmän rahaa?
Sähkösopimuksen valinta pörssisähkön ja kiinteän hinnan välillä riippuu siitä, arvostaako pitkän aikavälin säästöjä vai ennustettavuutta ja mielenrauhaa. Taloudellisesti paras ratkaisu määräytyy sähkön…
- Havaintoja
Onko sähkömarkkina rikki? Miten sähkön hintaan saisi vakautta?
Viime päivinä todella korkealle tasolle päätyneet pörssisähköhinnat ovat ymmärrettävästi aiheuttaneet huolta ja isoja otsikoita. Yksi toistuva kysymys on se, onko…