Smaskiga bullar!

En bulle tycker väl alla om. Och kryddar man den med morot, ingefära och havretosca blir slutresultatet galet gott!

Till 16 bullar behöver du:
1 morot (2 dl finriven morot)
2 ½ dl mjölk
25 g jäst
1 dl socker
1 tsk kardemumma
½ tsk salt
8 dl vetemjöl
50 g smält smör eller margarin

Till fyllningen:
25 g smör
2 tsk kanel
½ tsk ingefära

Till havretoscan:
50 g smör
1 dl socker
2 dl stora havreflingor
½ dl mjölk
2 msk vetemjöl

Börja med att göra degen. Skala och riv moroten fint. Värm upp mjölken tills den är fingervarm. Smula ner jästen och rör om tills den är upplöst. Blanda i sockret, kardemumman och saltet. Tillsätt mjölet lite åt gången samtidigt som du rör om. Tillsätt det smälta smöret och den rivna moroten när största delen av mjölet är irört. Blanda i mer mjöl tills degen är jämn och släpper från händerna. Låt degen jäsa under en handduk i ungefär en halvtimme.

Baka ut bullarna. Kavla ut degen till en rektangulär platta. Bred ut mjuknat smör på plattan och strö över kanel och ingefära. Rulla ihop plattan från långsidan och skär rullen i 16 bitar. Lägg bitarna i bullformar och ställ dem på en ugnsplåt. Låt jäsa.

Gör i ordning havretoscan. Blanda ihop det mjuknade smöret, havreflingorna, sockret, mjölken och vetemjölet. Pensla bullarna med ägg och strö över havretosca.

Grädda läckerheten. Grädda bullarna i 225 grader i mitten av ugnen i cirka 10–15 minuter.

Recept: Hanna Hurtta
Foto: Kirsi-Marja Savola

Aktuellt

Vad betyder profilkostnad och hur påverkar det elpriset?

Läs mer
Aktuellt

Nelli och Saku är vårens Vasa Elektriska-stipendiater

Läs mer
Energitips

Vad är det för skillnad på olika mätningssätt och vilket lönar sig mest?

Läs mer
Aktuellt

Laddplats för elbilen till egnahemshuset – fyra tips för ett lyckat köp

Läs mer
Aktuellt

Enkla och hållbara val för företag: Alla Gina Tricots affärer i Finland använder grön el

Läs mer
Marknadsöversikt

Elmarknadsanalys: Sommaren 2023

Läs mer
Iakttagelser

Att skydda elpriser: spel på marknaden eller systematisk riskhantering?

Läs mer
Aktuellt

Timpriset på börsel varierar. När är elen förmånligast?

Läs mer
Aktuellt

Ta nostalgin på allvar

Läs mer
Energitips

Elavtal för ditt företag

Läs mer
Aktuellt

Bedårade av gamla bilar

Läs mer
Aktuellt

Egen solel nu även för boende i husbolag

Läs mer