Fajitas Suomen tyyliin
Tortillojen täyttäminen oman maun mukaan on hauskaa puuhaa koko perheelle.
Kotimaiset uunijuurekset ja trendikäs texmex sopivat loistavasti yhteen. Nämä helpot fajitakset onnistuvat ihan jokaiselta.
Neljän hengen annokseen tarvitset:
yhteensä 500 g juureksia
(porkkana, palsternakka, lanttu)
1 punasipulin
250–300 g maustamatonta tofua
2 rkl öljyä
2 rkl tacomaustetta
1 tl suolaa
8 pientä tortillaa
(kaura-)kermaviiliä
salsaa
salaattia
korianteria
limelohkoja
Voit korvata tofun kypsennetyillä broilerifileesuikaleilla.
Valmistele täytteet:
Kuori juurekset ja leikkaa ne sormen kokoisiksi tikuiksi. Kuori punasipuli, halkaise se ja leikkaa lohkoiksi. Purista tofusta ylimääräiset nesteet pois ja leikkaa se suikaleiksi.
Mausta ja kypsennä:
Sekoita öljy ja tacomauste juuresten ja tofun joukkoon ja levitä ne leivinpaperille uunipellille. Mausta suolalla.
Paahda 225 asteessa noin 15 minuuttia. Kääräise tortillat folioon ja laita uuniin juuresten kanssa viideksi minuutiksi.
Kokoa annokset:
Tarjoile tortilloiden sisällä juuresten ja tofun lisäksi kermaviiliä, tomaattisalsaa, salaattia, korianteria ja limelohkoja.
Resepti: Hanna Hurtta, Riikka Kaila
Kuva: Kirsi-Marja Savola
Sinua saattaisi myös kiinnostaa
- Energianeuvonta
12 kk:n sähkösopimus – vuoden turva ilman pitkää sitoutumista
12 kuukauden määräaikainen sähkösopimus on yksi kuluttajien suosituimmista sopimuksista. Sähkön hinta on tiedossa vuodeksi eteenpäin, joten kulutuksen ennakointi ja budjetointi on…
-
Energianeuvonta6 kk:n sähkösopimus – lukitse sähkön hinta ilman pitkää sitoutumista
Kuuden kuukauden määräaikainen sähkösopimus on joustava vaihtoehto, jos haluat lukita sähkön hinnan hetkeksi. Sopimus toimii monelle talviturvana: kesällä käytetään esimerkiksi…
-
AjankohtaistaJännitteet Lähi-idässä – vaikuttavatko ne myös sähkösopimuksiin?
Lähi-itää koskeva uutisointi on vallannut mediatilaa viimeisten viikkojen aikana. Jo ennestään useassa alueen maassa on ollut jännitteitä ja sotilaallisia konflikteja.…