Syksy lasissa
Puolukat ja omenat ovat sesongin suloisin makupari. Pannulla sokerin kanssa paahdettu kaura tuo rapsakkuutta tähän helppoon jälkkärihyveeseen.
Aloita omenoista. Ota puolukat huoneenlämpöön. Kuutioi omenat. Sulata voi kattilassa ja paista omenat pehmeiksi. Mausta kanelilla.
Siirry sitten kauraan. Paahda kaurahiutaleita ja pekaanipähkinöitä kuivalla pannulla keskilämmöllä, kunnes hiutaleet ovat saaneet hieman väriä. Lisää sokeri sekä kardemumma ja paista sekoittaen, kunnes sokeri alkaa sulaa ja seos on sopivan rapeaa. Jäähdytä.
Rakenna annokset. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Annostele kulhoihin tai juomalaseihin kerroksittain omenoita, puolukoita, kauraseosta ja vaahtoa. Jätä päällimmäiseen kerrokseen vaniljavaahtoa ja koristele annokset puolukoilla. Tarjoa heti.
Neljään annokseen tarvitset:
1 ps (200 g) pakastepuolukoita (tai tuoreita)
4–5 kotimaista omenaa
2 rkl voita
1 tl kanelia
4 dl isoja kaurahiutaleita
1 dl pekaanipähkinöitä rouhittuna
3 rkl fariinisokeria
½ tl kardemummaa
1 prk (2 dl) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
Resepti Minna Rautio-Pakaste
Kuva: Mari Lahti
Rennosti tarjolle
Voit koota jälkkärin annosten sijasta isoon kulhoon. Hauska idea on myös laittaa ainekset tarjolle eri kippoihin, jolloin jokainen voi koota oman annoksensa.
Sinua saattaisi myös kiinnostaa
-
AjankohtaistaNäin taloyhtiö voi hyötyä kaukolämmön uudesta hinnoittelumallista
Vuoden 2027 alussa olemme siirtymässä uuteen kaukolämmön kausihinnoitteluun. Muutos koskee ennen kaikkea taloyhtiöitä ja yrityksiä. Auttaaksemme taloyhtiöasiakkaitamme löytämään muutoksessa tarjolla…
-
EnergianeuvontaSähkösopimus puhelinmyynnissä: oikeutesi ja peruuttaminen
Oletko joskus lupautunut puhelimessa uuteen sähkösopimukseen ja katunut sitä jälkikäteen? Uutta sähkösopimusta ei tarvitse tehdä kiireessä. Myyjän aloitteesta tapahtuvassa puhelinmyynnissä…
-
AjankohtaistaHintakiinnitys tuo pörssisähkösopimukseen joustavuutta
Talven sähkölaskuja voi ennakoida nyt myös pörssisähkösopimuksella. Hintakiinnityksien avulla tulevien kuukausien tai kvartaalien hintatason voi lukita etukäteen, mutta sähkönkäytön ajoituksella…