Lanttu astuu valokeilaan
Perinteikäs juures sopii muuhunkin kuin laatikoksi. Kokeile paahdettuja lanttulohkoja yrttijogurtin kanssa – ihastut vanhaan tuttuun aivan uudella tavalla!
Valmistele päätähdet. Kuori lantut ja leikkaa lohkoiksi. Sekoita öljy, hunaja ja sriracha keskenään. Laita lantut leivinpaperille uunipellille ja sekoita maustekastike joukkoon. Ripottele päälle suola. Kypsennä juurekset.
Paahda lanttuja 225 asteessa 20 minuuttia tai kunnes ne ovat napakan kypsiä. Käännä lantut kerran paistamisen aikana. Tee lisuke.
Kun lantut paahtuvat, valmista yrttijogurtti. Sekoita kaikki sen ainekset keskenään. Laita tarjolle.
Levitä yrttijogurtti tarjoiluvadille ja asettele lanttulohkot päälle. Viimeistele paahdetulla sipulilla, tuoreella chilillä ja korianterilla.
Neljän hengen alkuruokaan tai lisukkeeseen tarvitset:
1–2 lanttua (n. 650 g)
2 rkl rypsiöljyä
1 ½ rkl hunajaa
1 rkl srirachaa tai muuta
chilikastiketta
½ tl suolaa
Yrttijogurttiin:
2 dl turkkilaista jogurttia
1 valkosipulin kynnen hienonnettuna
2 rkl limen mehua
1 dl hienonnettuja yrttejä (esim.
korianteri, minttu, ruohosipuli)
½ tl suolaa
Lisäksi:
paahdettua sipulia
tuoretta chiliä
tuoretta korianteria
limelohkoja
Resepti: Hanna Hurtta
Kuva: Kirsi-Marja Savola
Sinua saattaisi myös kiinnostaa
-
EnergianeuvontaEnsimmäinen sähkösopimus – opas 18 vuotta täyttäneelle
Täytitkö 18? Onneksi olkoon – nyt voit solmia oman sähkösopparin! Lue lyhyt opas ja hanki elämäsi ensimmäinen sähkösopimus.
-
EnergianeuvontaOnko kiinteässä sähkösopimuksessa aina yhtä suuri sähkölasku?
Kiinteä sähkösopimus ei tarkoita, että sähkölasku olisi joka kuukausi täsmälleen saman suuruinen. Sähköenergian hinta pysyy kyllä samana koko sopimuskauden, mutta…
-
IlmiötMistä kylmät väreet johtuvat?
Kylmät väreet ovat jokaiselle tuttu ilmiö. Ne ilmaantuvat, kun niitä vähiten odottaa, värisyttävät koko kehoa ja loppuvat yhtä äkillisesti kuin…