Kesän paras saaristolaispannari
Saaristolaisleivän makuinen suolainen pannari on täydellinen kesätarjottava niin arkeen kuin juhlaan. Kahden lohen täyte viimeistelee herkun.
Aloita pannaritaikinasta
Riko kanan- munat kulhoon. Lisää vehnä- ja ruisjauhot ja puolet piimästä. Sekoita tasaiseksi. Sekoita taikinaan loppu piimä, kaljamaltaat, ruis- leseet, siirappi, voisula ja suola. Anna taikinan turvota huoneenlämmössä puoli tuntia.
Paista pannukakku
Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle reunalliselle uunipellille. Paista 200-asteisessa uunissa 30–35 minuuttia, kunnes pannari on hyytynyt ja saanut väriä pintaansa.
Viimeistele täytteillä
Levitä smetana hieman jäähtyneen pannarin päälle. Asettele sen päälle savukaloja paloiteltuna, retiisiä, sipulia, tilliä ja sitruunankuoriraastetta. Ripauta halutessasi suolaa ja pippuria. Paloittele tarjolle.
16 palan pannariin tarvitset:
Pannariin:
4 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
1 dl ruisjauhoja
1 l piimää
1 dl kaljamaltaita
½ dl ruisleseitä
1 dl voisulaa
½ dl siirappia
1 tl suolaa
Täytteisiin:
250 g smetanaa
150 g lämminsavulohta
100 g kylmäsavulohta
n. 6 retiisiä viipaloituna
Kesäsipulin vartta hienonnettuna
Tilliä
Sitruunankuoriraastetta
Ripaus sormisuolaa
Ripaus mustapippuria rouhittuna
Voit kokeilla pannarin päälle myös muita savukaloja, esimerkiksi savusiikaa, tai katkarapuja.
Sinua saattaisi myös kiinnostaa
- Energianeuvonta
12 kk:n sähkösopimus – vuoden turva ilman pitkää sitoutumista
12 kuukauden määräaikainen sähkösopimus on yksi kuluttajien suosituimmista sopimuksista. Sähkön hinta on tiedossa vuodeksi eteenpäin, joten kulutuksen ennakointi ja budjetointi on…
-
Energianeuvonta6 kk:n sähkösopimus – lukitse sähkön hinta ilman pitkää sitoutumista
Kuuden kuukauden määräaikainen sähkösopimus on joustava vaihtoehto, jos haluat lukita sähkön hinnan hetkeksi. Sopimus toimii monelle talviturvana: kesällä käytetään esimerkiksi…
-
AjankohtaistaJännitteet Lähi-idässä – vaikuttavatko ne myös sähkösopimuksiin?
Lähi-itää koskeva uutisointi on vallannut mediatilaa viimeisten viikkojen aikana. Jo ennestään useassa alueen maassa on ollut jännitteitä ja sotilaallisia konflikteja.…