whatshot Ilmiöt

Hyvä kiertoon

Roskien lajittelu on jo arkea, mutta isoihin ympäristöhaasteisiin tarvitaan lisää keinoja. Tervetuloa, kiertotalous! Se tarkoittaa elämäntapaa, jossa kulutus ei perustu vain tavaroiden ostamiseen vaan myös niiden jakamiseen tai korvaamiseen palveluilla. Ja tuotteita, joista ei synny turhaa jätettä vaan uusia tuotteita ja materiaaleja.

Lue lisää

Intohimona hapanjuurileipä

”Kolmisen vuotta sitten menin Rooman-matkalla vanhaan leipomoon. Olin opetellut kysymään italiaksi, saisinko hieman leipäjuurta. Leipomon täti vastasi ’un momento’ ja paineli leipurin puheille. Leipuri, harmaantunut herrasmies, vilkuili minua keittiöstä epäluuloisesti, ja täti ilmoitti ’no, non è possibile’, ei käy. Leipuri silmäili minua edelleen, kunnes yllättäen kävelikin luokseni ja sanoi ’si’. Sain mukaani pienen pussukan, jossa oli pala

Lue lisää